СИСТЕМЫ КАПИЛЛЯРНОГО ЭЛЕКТРОФОРЕЗА "КАПЕЛЬ-103 И 104"
ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЛЕТУЧИХ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
В ВИНАХ И ВИНОМАТЕРИАЛАХ

На рисунке представлена электрофореграмма летучих карбоновых кислот

1. Муравьиная кислота (1 мМоль/дм³)
2. Уксусная кислота (1 мМоль/дм³)
3. Пропионовая кислота (1 мМоль/дм³)

Буфер (рабочий электролит)	5 мM фталат + 0,25 мM ЦTAБ, pH=8,5 (доведение ДЕА)
Длина волны детектирования	254 нм
Общая длина капилляра	60 см
Эффективная длина капилляра	50 см
Внутренний диаметр капилляра	75 мкм
Рабочее напряжение	- 20 кВ
Общее время анализа	7 мин.
Ввод пробы	гидродинамический (30 мбар х 10с)